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Reduz risco de coágulos, reduz absorção de açúcar e fortalece imunidade: os benefícios do quiabo à saúde 1vq5g

Por VivaBem

O quiabo é um legume verde de textura viscosa, comum na culinária de Minas Gerais e Bahia, presente em pratos como frango com quiabo e caruru. Sabor suave e levemente adocicado. 14334t

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Rico em fibras, vitaminas A, C, B6, cálcio, ferro, magnésio, fósforo e potássio. Contém 22 kcal por 100 g cozidas e 1,8 g de proteínas. 4b6t60

Leticia Senciani/Getty Images/iStockphoto

Saúde do coração: As fibras ajudam a reduzir colesterol e triglicérides, enquanto o potássio controla a pressão arterial e polifenóis reduzem o risco de coágulos e danos oxidativos. 2l5m2o

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Controle da glicemia: A presença de fibras diminui a absorção de glicose, sendo uma boa estratégia complementar para controle do diabetes. 1q5z24

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Saúde intestinal: 100 g de quiabo oferecem 2,5 g de fibras, auxiliando na digestão, prevenção da constipação e melhoria do funcionamento do intestino. 2ir2h

iStock

Fortalecimento ósseo: Fonte de vitamina K e minerais como cálcio e fósforo, contribui para ossos e dentes mais fortes e prevenção de fraturas. 6p2f6s

iStock

Benefícios ao cérebro: Rico em ácidos graxos, vitaminas do complexo B e antioxidantes, favorece a memória, aprendizado e pode reduzir sintomas de ansiedade e depressão. 3u4810

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Saciedade e controle de peso: As fibras aumentam a sensação de saciedade, retardando a fome e ajudando na manutenção do peso, com baixo teor calórico. 5b3i68

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Fortalecimento da imunidade: A vitamina C presente no quiabo estimula a produção de células de defesa, combatendo infecções. 522o4t

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Saúde ocular: A vitamina A ajuda a prevenir problemas de visão, protege a córnea e reduz o risco de doenças como degeneração macular. 4ws38

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Indicado para gestantes: Fonte de ácido fólico, essencial para o desenvolvimento do tubo neural do bebê e prevenção de malformações. 54172

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Formas de consumo e cuidados: Pode ser cozido, grelhado ou refogado. Evitar frituras e a "baba" ao picá-lo ou usar limão. Escolha quiabos firmes, evitando os enrugados ou escuros. 2x185o

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Para saber mais, e VivaBem. 16b3w

Leticia Senciani/Getty Images/iStockphoto
Publicado em 26 de Maio de 2025.

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