;(function() { window.createMeasureObserver = (measureName) => { var markPrefix = `_uol-measure-${measureName}-${new Date().getTime()}`; performance.mark(`${markPrefix}-start`); return { end: function() { performance.mark(`${markPrefix}-end`); performance.measure(`uol-measure-${measureName}`, `${markPrefix}-start`, `${markPrefix}-end`); performance.clearMarks(`${markPrefix}-start`); performance.clearMarks(`${markPrefix}-end`); } } }; /** * Gerenciador de eventos */ window.gevent = { stack: [], RUN_ONCE: true, on: function(name, callback, once) { this.stack.push([name, callback, !!once]); }, emit: function(name, args) { for (var i = this.stack.length, item; i--;) { item = this.stack[i]; if (item[0] === name) { item[1](args); if (item[2]) { this.stack.splice(i, 1); } } } } }; var runningSearch = false; var hadAnEvent = true; var elementsToWatch = window.elementsToWatch = new Map(); var innerHeight = window.innerHeight; // timestamp da última rodada do requestAnimationFrame // É usado para limitar a procura por elementos visíveis. var lastAnimationTS = 0; // verifica se elemento está no viewport do usuário var isElementInViewport = function(el) { var rect = el.getBoundingClientRect(); var clientHeight = window.innerHeight || document.documentElement.clientHeight; // garante que usa ao mínimo 280px de margem para fazer o lazyload var margin = clientHeight + Math.max(280, clientHeight * 0.2); // se a base do componente está acima da altura da tela do usuário, está oculto if(rect.bottom < 0 && rect.bottom > margin * -1) { return false; } // se o topo do elemento está abaixo da altura da tela do usuário, está oculto if(rect.top > margin) { return false; } // se a posição do topo é negativa, verifica se a altura dele ainda // compensa o que já foi scrollado if(rect.top < 0 && rect.height + rect.top < 0) { return false; } return true; }; var asynxNextFreeTime = () => { return new Promise((resolve) => { if(window.requestIdleCallback) { window.requestIdleCallback(resolve, { timeout: 5000, }); } else { window.requestAnimationFrame(resolve); } }); }; var asyncValidateIfElIsInViewPort = function(promise, el) { return promise.then(() => { if(el) { if(isElementInViewport(el) == true) { const cb = elementsToWatch.get(el); // remove da lista para não ser disparado novamente elementsToWatch.delete(el); cb(); } } }).then(asynxNextFreeTime); }; // inicia o fluxo de procura de elementos procurados var look = function() { if(window.requestIdleCallback) { window.requestIdleCallback(findByVisibleElements, { timeout: 5000, }); } else { window.requestAnimationFrame(findByVisibleElements); } }; var findByVisibleElements = function(ts) { var elapsedSinceLast = ts - lastAnimationTS; // se não teve nenhum evento que possa alterar a página if(hadAnEvent == false) { return look(); } if(elementsToWatch.size == 0) { return look(); } if(runningSearch == true) { return look(); } // procura por elementos visíveis apenas 5x/seg if(elapsedSinceLast < 1000/5) { return look(); } // atualiza o último ts lastAnimationTS = ts; // reseta status de scroll para não entrar novamente aqui hadAnEvent = false; // indica que está rodando a procura por elementos no viewport runningSearch = true; const done = Array.from(elementsToWatch.keys()).reduce(asyncValidateIfElIsInViewPort, Promise.resolve()); // obtém todos os elementos que podem ter view contabilizados //elementsToWatch.forEach(function(cb, el) { // if(isElementInViewport(el) == true) { // // remove da lista para não ser disparado novamente // elementsToWatch.delete(el); // cb(el); // } //}); done.then(function() { runningSearch = false; }); // reinicia o fluxo de procura look(); }; /** * Quando o elemento `el` entrar no viewport (-20%), cb será disparado. */ window.lazyload = function(el, cb) { if(el.nodeType != Node.ELEMENT_NODE) { throw new Error("element parameter should be a Element Node"); } if(typeof cb !== 'function') { throw new Error("callback parameter should be a Function"); } elementsToWatch.set(el, cb); } var setEvent = function() { hadAnEvent = true; }; window.addEventListener('scroll', setEvent, { capture: true, ive: true }); window.addEventListener('click', setEvent, { ive: true }); window.addEventListener('resize', setEvent, { ive: true }); window.addEventListener('load', setEvent, { once: true, ive: true }); window.addEventListener('DOMContentLoaded', setEvent, { once: true, ive: true }); window.gevent.on('allJSLoadedAndCreated', setEvent, window.gevent.RUN_ONCE); // inicia a validação look(); })();

2em1

Transforme o chester de Natal num apetitoso cuscuz e surpreenda a família

Siga o UOL Nossa no

De Nossa

26/12/2021 04h00

Acabou o Natal e ainda tem chester na geladeira? Pois saiba que ele ainda vai render banquetes para mais dias. Se ontem você aprendeu que a carne pode se transformar em torta rústica e salpicão, hoje é dia de mais duas receitas diferentes: cuscuz e fricassê.

As duas receitas são de preparo sem complicação e já fazem muito sucesso nas mesas brasileiras. Acompanhe o a o do reaproveitamento da carne nobre de Natal no especial do "2em1", em Nossa.

Antes de partir para a explicação das receitas, clique na foto abaixo e aprenda os truques para assar o chester perfeito:

Chester de Natal

Dificuldade Médio

Ver receita completa

Toque das Arábias

Cuscuz de chester

Imagem: Reprodução/Salted

Feito de sêmolas de trigo, ingrediente amplamente difundido no Oriente Médio (daí seu nome), o cuscuz marroquino é mais fácil de fazer do que as variações brasileiras — a base de farinha de milho, no caso do cuscuz paulista e do nordestino.

Basta um pouco de água ou caldo quente para hidratar os grãos secos por alguns minutos e o cuscuz está pronto. Em uma a grande, aqueça o azeite e a manteiga. Assim que derreter, junte a cebola. Mexa até dourar. Junte o chester, mexa e acrescente o caldo. Assim que ferver, coloque o cuscuz e misture até incorporar.

Ajuste o sal e a pimenta. Desligue o fogo e tampe a a. Deixe descansar por 10 minutos. Afofe o cuscuz com um garfo e misture as folhas de hortelã e as amêndoas tostadas. Confira a receita abaixo:

Cuscuz de chester

Dificuldade Fácil

Ver receita completa

Eu ouvi fricassê?

Fricassê de chester

Imagem: Reprodução/Salted

Misture o chester desfiado com a cebola, a azeitona, o extrato de tomate, o creme de leite, o cream cheese e a salsa. Tempere com sal e pimenta. Coloque metade do chester cremoso numa travessa refratária e polvilhe metade do queijo. Repita o processo com o restante do chester e do queijo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos. Tire do forno e espalhe batata palha por cima.

Confira a receita abaixo:

Fricassê de chester

Dificuldade Fácil

Ver receita completa

Como assar um chester recheado

Chester recheado com farofa de bacon

Imagem: Reprodução/Salted

Quer mais uma receita infalível para deixar o chester sempre diferente a cada receita? Aprenda essa versão com recheio de farofa de bacon.

Confira a receita abaixo:

Chester recheado

Dificuldade Fácil

Ver receita completa

Vamos cozinhar!

Quer mais dicas e receitas ótimas para o seu cardápio? Do básico da culinária para cozinheiros de primeira viagem aos truques do churrasco e petiscos de clássicos botecos cariocas. Confira todos os programas de Nossa em nosso canal no YouTube.